自新世纪以来,垂直农场已经成为一个世界性的理念。它的基本假设很简单:无需将生产拓展到无限大的土地上,园艺生产通过垂直分层即可实现,其所需要的种植面积远小于在土地上生产相同数量的作物。
垂直农场的潜力
垂直农场——如这个词本身所指代的那样——是指在垂直分层内种植作物,而有别于传统农业的水平种植。多个垂直分层是根据光照和气候建立,能够适应特定的环境,实现低光照作物的大规模生产。
—垂直生产时,为了尽可能地利用垂直空间,莴苣和香草等低光照作物是理想的选择,Senmatic地区销售经理Pål G. Knutzen说道。
垂直农场不仅能为种植者,也能为环境带来益处。因此垂直农场是园艺业和农业革命性的组成部分,有潜力成为未来的首选生产模式。

城市地区的垂直农场
由于具有为聚居在城市地区的大量人口提供本地种植食物的潜力,同时为了满足全世界不断增长的人口的需要,人们开发了垂直农场的概念。由于向大城市运输新鲜作物的困难和成本,城市地区的农民意识到了利用城市高楼的现有面积种植本地作物的可能性。
- 高楼最初并未用于农业用途,但现在它们已经变成了大型城市温室,用于多种植株的垂直分层种植,这样可以满足生产和空间优化的需要,Pål G. Knutzen认为。
位于人口稠密区以外的垂直农场
如果所需设施可用,垂直农场是对主要城市以外的种植者颇有吸引力的选择。高度能够安装多层种植设备的温室是必要条件。荷兰公司Rainbow Colors在安装垂直农场设施之后,产量增加了50%。不过在大多数情况下,如果所需设备可用,在人口稠密区以外扩大或建立新设施时,建立一套水平种植设备的成本更低——此时自然光可以最大程度地得到利用。
垂直农场的优势
—“垂直农场能让种植者增加产出而无需多支付供热和用电成本——这样就不需要扩大现有设备。因此垂直种植是一种能从多余空间(否则就会闲置)获得收益的种植方式,” Pål G. Knutzen解释道。
其次,整套室内垂直农场设备还能提供适应特定农作物的栽培环境,并装备有LED照明和气候控制系统,实现了对作物的高级控制,从而提升了所有作物的生产品质。
此外,垂直农场技术还创造出了自动控制所有设施的可能性,这能够提升生产设施的利用率。由于自动化可以让你减少对作物直接访问的依赖,因此你可以不那么依赖在分层植株之间走动所需要的额外空间。
垂直农场的易犯错误
虽然垂直农场有着上面这些优势,但在安装垂直农场设备之前还有一些易犯错误要注意。首先,城市农民采用垂直农场模式时应了解有关种植的技术环节(即气候控制、光照、灌溉等)的知识,或者至少要雇佣有能力运行这些设备的人员去实施他们的方案。
其次,在可持续种植方面,与那些业已颇具规模的种植户竞争对城市种植者而言可能颇为困难。因此在投资之前,城市种植者需要规划品牌战略和销售渠道。
除此之外,太多现有垂直农场设备的使用率都很低,Pål G. Knutzen解释道:
使用合适的技术设备,确保高效生产
仅有一套垂直农场设备并不够,还需要营造出理想的种植条件。
—在一套自动设备中,一台升降机会将种植槽移动到检查过道处,种植者可在此检查农产品的各个环节。自动系统管理着其余生产过程,生长得较大的将被植株移动到越来越高的位置,各分层之间的距离不断增加,Pål G. Knutzen解释道。
种植槽移动的自动化使种植者可以分配更大的净面积用于种植,从而提升作物产出。
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